Uno stampo per sushi è uno strumento utilizzato per creare la forma del riso per sushi. Di solito è realizzato in plastica o legno ed è disponibile in diverse forme e dimensioni. Gli stampi per sushi consentono al riso per sushi di formare una varietà di forme uniche, come cuori, triangoli e quadrati. L'utilizzo di stampi per sushi garantisce inoltre che ogni riso per sushi abbia la stessa dimensione e forma, avendo quindi un valore estetico superiore.
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